PENDAHULUAN Pikel adalah produk hasil fermentasi bahan nabati (buah, sayur dan umbi) di dalam larutan garam 15-20%. Selama fermentasi mikroba tahan asam tumbuh menghasilkan asam, rasa dan aroma yang khas pikel. Garam di larutan akan berdifusi ke dalam jaringan bahan sehingga jaringan menjadi asin, dan cairan di dalam jaringan akan mengalir ke dalam larutan garam […]
Diberitahukan kepada mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi minat Budidaya Pertanian, bahwa ujian Magang Kerja akan dilaksanakan dengan sistem seminar dilaksanakan pada tanggal 26 s/d 28 Desember 2012. Diharapkan untuk mahasiswa anggkatan 2009 dan 2010 wajib hadir mengikuti seminar tersebut pada jam dan tempat yang ditentukan. Jadwal Ujian Magang 2012 Bagi peserta magang, blangko-blangko yang dibutuhkan unduh sini
Andong (Cordyline fruticosa (L) A. Cheval.) Sinonim : Asperagus terminalis L. Cordyline terminalis (L.) Kunth. Familia : Agavaceae (Liliaceae). Uraian : Perdu bercabang; tinggi 2-4 m. Ranting dengan bekas daun rontok yang berbentuk cincin. Daun pada ujung ranting berjejal dengan susunan spiral; tangkai bentuk talang, helaian daun bentuk garis atau lanset, 20-60 kali 1-13 […]
Nama kubis diduga berasal dari bahasa Inggris yaitu cabbage. Di Indonesia, kubis sering uaga disebut sebagai kol. Tanaman kubis (Brassicae oleraceae) termasuk family Cruciferae, Klas Dicotyledoneae, Subdivisi Angiospermae dan Divisi Embriophyta (Pracaya, 2001). Kubis sebagai sayuran mempunyai peran penting untuk kesehatan. Kubis banyak mengandung vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh manusia. Sebagai sayuran, […]
Kamboja (Plumeria rubra L.cv. Acutifolia.) Sinonim : Plumeria acuminata, Ait. P. acuminata, Roxb. P. acutifolia, Poir. P. alba, Blanco. P. obtusa, Lour. P. rubra, Linn. from acutifolia Woods. P. rubra, Linn. var. acutifolia (Poir) Bailey. Familia : Apocynaceae Uraian : Morfologi Kamboja Daerah asal tumbuhan ini dari Amerika tropik dan Afrika, Termasuk tanaman hias, […]